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餐饮老板的创业经历。

简介一位餐饮老板创业经验 创业,自己开店,是很多人的梦想。但对于很多第一次创业的人来说,缺乏创业经验会让创业者走弯路。俗话说,...

一位餐饮老板创业经验

创业,自己开店,是很多人的梦想。但对于很多第一次创业的人来说,缺乏创业经验会让创业者走弯路。俗话说,站在巨人的肩膀上才能看得更远。今天,我们就给大家讲一个餐馆老板宝贵的创业经验,希望创业者们能够从中学习,从中获得启发。

1.当你找到一个好员工,告诉他你认为他是一个优秀的员工。永远感谢和赞美他。如果他们觉得受到尊重,即使我们俩都知道我不能给他们应得的报酬,他们仍然愿意和我一起工作。

第二,寻找工作有主动性的员工,并持续寻找。这类人的主要特点是,他们完成或参与的工作总是超出你要求的数量和范围。他们不容易找到,但他们是真正的支柱。尤其是在你的企业稳定后,他们会让企业保持正常运转,让你放心,有空闲时间放松,享受生活。

第三,当你有一个糟糕的员工时,不要浪费时间试图把他们变成好员工,这通常很难实现。我发现最好的办法是尽快解雇他。糟糕的员工会拖你后腿。他们不仅不能很好地完成自己的工作,还会对其他员工产生不利影响。摆脱它们,专注于我的一个建议,这会给你的投资带来更多的回报。

4.在支付你自己的工资之前,先支付给你的供应商。对你来说,供应商就像你的员工一样,可以翻船。有时候我们很容易这样想:因为你是从他们那里买的,所以你是上帝;所以,就像你的一些客户一样,你有权做任何你想做的事情,只是要求它,而不是心存感激。-大错特错!是的,你是在给这些家伙签支票,但你应该和他们保持良好的工作关系,否则他们可能会毁了你。同样,他们也能救你。

有一次,我休假几天去参加姐姐的婚礼,我的一个员工从保险柜里偷走了企业的流动资金。我没有足够的钱来维持生意。我的供应商,因为他们曾经按时拿到货款,和我关系很好;当我向他们求助时,请尽快给我帮助。没有他们,我会失去这家餐厅。

另外,周五下午5点半,你突然发现忘了点货,想让供应商快点发货。除非你和他们关系好,否则根本没有办法。在餐饮业,你需要对每个人都友好。

5.认真等待别人的意见,在别人和你说话的时候善于倾听。当人们觉得需要表达自己的时候,作为一个企业家,你必须是一个倾听者。当你觉得听别人的琐事是在浪费时间时,你不能让他们知道。《如果你》.

餐饮老板的创业经历。-第1张

忽略餐饮老板的创业经历。-第2张

当有人告诉你一些事情时,他们永远不会再和你说话,这将是可能发生的最糟糕的事情之一。你需要你的员工和你谈谈。他们比你更了解别人的行为。如果他们相信你在听他们说的话,他们会告诉你很多你应该知道的事情。比如“我看到新员工李四在更衣室吸毒”。如果你的员工不告诉你这样的事情,你会发现很难知道。确保当别人和你说话时,你在听,不管你有多忙,不管你在说什么多么琐碎。

六、在淡季销售时要创新。所有的餐馆都将迎来生意淡季,此时你应该发起一场新的营销活动。我知道这听起来很疯狂,但我知道生意很慢,但我在广告上花钱。但是如果你做得对,你就不会浪费时间。

我在老板。

餐饮老板的创业经历。-第3张

代顿有一家餐馆,2月对餐馆生意来说是个糟糕的月份。寒冷的气候使人们呆在家里。不过2月份有宗教节日,所以节前我就开发了特别的食谱,做了广告宣传。吸引了不少食客。因此,这个月成了我们最红火的一个月。这种营销方式可以适用于各种企业,只要促销活动独特有趣,就能吸引顾客。七、不要纠结于琐事。每天在餐馆里,都会有无数的问题,但你没有时间去解决它们。许多问题看似紧迫,但实际上并不那么严重。所以,我像疯子一样经营了很多年,终于明白了,当所有这些烦人的问题都出现时,我应该把注意力放在大的问题上,让小的问题走,也就是说,我应该抓住主要矛盾,把重要问题放在首位。你必须学会克服“试图立即解决所有遇到的琐事”的问题,并尝试向慈善机构提供可能对你的业务有帮助的免费服务和捐赠。

8.当你开一家餐馆时,这个城市的每个慈善机构都会向你寻求赞助。这个时候,最好确定一个救援主题:要么对你个人很重要,要么对你的业务有帮助。我几乎所有的慈善活动都与艾滋病有关,因为我的几个朋友都死于这种可怕的疾病,我的餐馆所在的地区有很多同性恋社区,他们会感谢我的善行。

9.自己公司的企业精神是你创造的。你的员工会模仿你的行为,不管是好是坏。如果你对客户心存感激和善意,你的大多数员工都会这样对待别人。如果你对顾客冷淡或粗鲁,你的员工会认为这样做是可以接受的。你来自

己不要做任何你不希望你的员工去做的事情。“照我说的做,不要照我做的做”这句话并不起作用。你是你自己企业的船长,你的员工都会以你马首是瞻。

十、对我而言,经过五年的艰苦奋斗,终于有稳定的资本可供我享受人生和周游世界。对了,我忘了提醒,如你能雇用正确的人并善待他们,你也终会有一天去享受你的自由时间。当你躺在南 的游艇上,而几万里外你的企业正在为你赚钱──再没有比这更好的感觉了。这需要时间,但这对你来说是可能的。

当你告诉人们你想自己开一间餐馆时——人们常会说的3个谎言有许多人——并没有关于餐馆生意的经验——却很喜欢告诉你关于这个生意的可怕故事。他们虎着脸,一脸可怕表情,严厉地对你说“你不能开一间餐馆,这是不可行的,不会成功的。”这些家伙是从哪里得到这些结论呢?

下面是一些关于餐馆生意的常见的“评论”,即“谎言”:

1.“十间新开的餐馆中会有九间倒闭”。这是一个可怕的数字。我不知道倒闭餐馆的确切统计,但我知道人们常会因为一些未知的原因夸大事实。我感觉这只是那些失败者杜撰出来的──如果大多数人象他们一样也失败了,会使他们感觉好一些。

只要你在创办你自己的企业之前,花一些时间,去了解和熟悉这个行业,对你的企业的目标市场进行认真地调研和考察,就一定会大大增加你的成功机会。而这样做,远比轻信那些别有居心的笨蛋的恐吓以及藏头缩尾的胆小鬼的胡扯来得可靠。

2.“一旦成为业主,你就不得不为事业疲于奔命,丧失个人生活”。这不是真的!许多企业家努力工作,是因为他们希望从中获得成就感和生活的意义。如果他们想放松一下,他们随时可以这样做,比起一般人他们更便于支配自己的时间,也更有经济基矗作为总结,我想说,创办自己的事业对我来说是一个极好的选择。即使成功的道路崎岖不平,但这仍是一段非常美妙的经历。它使我充实,给我自信,帮我独立,让我自由。

3.“你不可能找到称职的雇员”。我自己也曾实际考虑过这个问题,而事实证明它不是真的。那是否意味着你必须付给他们高薪呢?不,那意味着你必须为他们提供一个良好的工作环境,并让他们感到被信任,受尊重。

加班后与他们一起喝酒,晚餐,看电影;为你的员工举办生日聚会;当他们家里遇到困难或麻烦时,尽量向朋友那样提供帮助和建议。按照你希望自己被对待的方式去对待别人,和你的员工成为朋友,平等的对待每一个人,员工会觉得公司是他们的另一个家,也会让你的公司更具凝聚力,更团结。

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