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凯奶茶加盟商

简介开奶茶加盟店 “我也想开一家自己的小店”,这是我两年半的时间里听到最多的话。但是如果你不能做到以下几点,边肖建议你不要轻易...

开奶茶加盟店

“我也想开一家自己的小店”,这是我两年半的时间里听到最多的话。但是如果你不能做到以下几点,边肖建议你不要轻易开店:

热爱你的工作。

注意,我用的是“爱”而不是“爱”。因为开店面临着很多挫折和繁琐的事情,如果不去享受,执着地去热爱某件事,是不可能坚持下去的。而且不管做什么,只有爱了才会去研究,只有研究了才会去理解,只有理解了才会赚钱。

如果你对我说财大气粗,“我不开店赚钱,只是因为我喜欢,就算赔钱”请相信我,当你不断把精力投入到某件事上,却永远得不到回报的时候,你就不会有这种热情。

一颗执着的心。

开店,尤其是茶叶店,并不像很多人想象的那样,身为茶叶店的老板可以端着一杯茶走到窗前。

凯奶茶加盟商-第1张

一边坐着,一边上网,一边看书,一边和朋友聊天,开店意味着你可能要亲自处理从人事管理到物资管理的琐事,甚至油、盐、酱、醋,除非你已经成为一个管理模式成熟、管理人才可靠的企业。所以,如果你没有一颗“执着”的心,不妨光顾自己喜欢的茶叶店,支持别人的生意。

不会心疼投资的钱。

每个人都希望自己的店铺成为聚宝盆,为自己挣钱,但这种可能性不是100%。

100人中,30人喜欢咖啡,其中5人想开茶叶店,1人成功了。虽然这句话提到的数字只是一个大概的数据,但足以说明这家店能赚钱。当你投资的时候,你应该清楚地明白投入的资金可能会冲击水漂。打到水漂也没关系,不要难受,然后决定开店。

另外,除了初期投资,你还需要有止损额度。比如投资开店,包括租金、装修等。可能还包括转让费,这总共需要100万元。当你需要再次支付租金时,仍然有许多成本,如购买、员工工资和维护成本。如果在此期间没有达到盈利点,就需要重新投资,所以当你想投资多少就投资多少的时候,无论是投资100万还是10万,都需要及时止损。这很像买股票。

“男人不帮忙”

我见过太多的例子,几个好朋友甚至最好的朋友,大家都想开店,然后拍着大腿,你就凑上来了。

凯奶茶加盟商-第2张

我凑了8000块,一起开店。刚开始对你我都有好处,但随着时间的推移,连亲戚也难免会有分歧,何况只是朋友。最后鸡飞狗跳,分道扬镳,有太多的事情要提。所以能自己开店的尽量不要用朋友的钱。面对尖锐的路人要有良好的态度。

可能所有来茶叶店的人都喜欢奶茶,但是面对刁钻的路人,你还是要有一个好的心态。因为俗话说“大林中出鸟”,即使99%的客人都是有素质的人,1%的人可能会有各种理由刁难你。当然,除了客人,你店里周围的邻居也有可能让你难堪。不过,“以德生财”这句老话是真的。即使对方打了你的左脸,虽然你不用伸出右脸让他打,但至少要学会微笑着说对不起,先从自己身上找原因。即使你没有犯任何错误,你也不能和客人争论。

我们遇到了在我们极度忙碌的时候帮我们给其他客人送茶的客人,偶遇却毫不犹豫花时间精力留下画作的客人,看到马桶堵了主动帮我们处理的客人,甚至还有其他客人把凳子拉到马桶座上主动帮我们打扫卫生的客人;但与此同时,我们也遇到了喝酒闹事的客人,大声喊叫影响他人的客人,甚至还有把自己的便便蹭到浴室墙上的客人.简而言之,你可能有各种各样的“冒险”,但是。

凯奶茶加盟商-第3张

就是你要一直有一个好的心态,才能应对各种奇妙的事情。还有一种平常心。

在中国人眼里,一家茶叶店可以坐在黑暗的地方,端着一杯奶茶。

我们遇到了这样一位客人,三个同学进来点了三杯最便宜的奶茶(我们一杯美式的价格是20元,一小杯的价格是15),说坐一会儿就走,然后住10个小时。如果不开店的人觉得这里没问题,请听我说。后来,他们的第四个朋友来了,在这第四个朋友进门之前,三位客人点了一小杯奶茶。如果这对你来说足够精彩,请继续听我说。在10个小时里,这四个人谈到了资金的话题。就这样,4个“身家上亿”的年轻人跟我聊了10个小时,一共花了60元。

试想一下,如果你的店有100平米,除了手术室,客人区可以容纳40位客人,而这40位客人就像这些年轻人一样,花60块钱花10个小时。

那么你每天的流水只能拿到200多块。要知道,在北京,很难找到3元/天/平米以下的店面,而100平米的店面一天的租金至少要300元,这估计还是六环以外的店面价格,还不包括你的水电、人工、材料等成本。

  我们有位朋友的奶茶店还遇到过这种客人:一杯10元的奶茶坐一天,蹭网蹭电源不说,还外带食品。还有一次,有个姑娘跟她点了一杯单份奶茶,单份是15元,双份是18元,她用了一上午喝完这杯,准备再点一份的时候问老板娘“是不是能跟上一杯加起来算18元”。她家的面积本来就不大,但是遇到这种客人又不好说什么。这样就直接影响了翻台率和流水。

  如果你在国内开奶茶店,你有可能会天天面对这样的烦恼。所以你还要有另一种平常心。

  喜欢做菜和开餐厅完全不是一码事

  认识很多朋友,都是从喜欢吃到喜欢做到开店再到最后关店。要知道,你喜欢平时做做奶茶、做做菜、做做甜点,到真正自己开店,完全不是一码事。

  喜欢做,是给自己做,心情好的时候,炒炒菜、烤烤蛋糕,然后再来一杯奶茶,发到微博、朋友圈,秀秀小资生活。而开店,无论你心情好坏你都要做,而且还不能由着自己性子来。

  有个朋友拍照技术了得,再加上生了娃以后全职在家,每天都晒一些自己做的小甜品、一日三餐在网上,餐具和菜都摆放得美美的,她跟我说特别想开一家自己的小餐馆,就卖自己擅长做的这些小食。我说:“你如果受不了每天烟熏火燎,不停地给客人重复做那几样菜,弄得每天身上油烟子味,根本没时间拍照发朋友圈,那你趁早打住。”

  能想到的就这些,我相信,这些就足以打消一部分人开店念头了。其实真正开店所要面临的问题比我罗列得要多得多。请各位创业者好自为之吧!


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