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就在刚刚,60后的河南老乡再次敲响了警钟:以速冻食品支持IPO。

简介刚刚,60后河南老乡又敲钟:靠速冻食品撑起一个IPO 刚才河南又一家食品公司上市了。 9月6日,投资界报道,郑州...

刚刚,60后河南老乡又敲钟:靠速冻食品撑起一个IPO

刚才河南又一家食品公司上市了。

9月6日,投资界报道,郑州犍为初阳食品有限公司(“犍为初阳”)在深交所主板上市。本次IPO中,千味洋厨发行价为15.71元/股,开盘至跌停上涨43.98%,市值达到近20亿元。

潜阳厨房背后有很多领导。李伟1968年出生于河南驻马店,毕业于郑州大学新闻系。他做过记者和公务员,然后辞职开始自己创业。1996年,李伟通过赢得河南贺路雪冰淇淋总经销,赚到了人生的第一个百万。之后,他瞄准汤圆,成立了思念食品,并于2006年在新加坡证券交易所上市。不仅如此,李伟还收获了另外两家上市公司黄河大观和河南湘龙四物酒业的——个地产运营平台。专注于餐饮企业供应商的千味洋厨,是他人生中的第四次IPO。

李伟和犍为杨厨只是河南帮的一个缩影。执掌万隆的肉类加工龙头双汇;陈泽民创办的国内速冻食品第一家——三全食品;与刘卫平、刘福平共同创立的辣条一哥杜创造了巴努火锅……被称为“中国厨房”的河南,孕育了一只又一只独角兽。这片土地被中国美食家严重低估了。

记者转行,曾做出一个家喻户晓的品牌,这位河南老乡斩获第4个IPO

千阳厨房后面是——李伟,河南省创始人,生于20世纪60年代。

李伟,1968年出生于河南驻马店。1990年从郑州大学新闻系毕业后,做过几年记者、公务员,后来辞职下海。之后,李伟卖过芝麻酱,开过电玩馆,做过苹果牛仔裤的代理商。企业家的折腾性格就体现出来了。

1996年,一个新的机会来了。当时,联合利华生产的Heluxue冰淇淋开始在北京、上海、广州等大城市畅销,利润率非常大。李薇嗅到了商机。经过一番操作,他成功拿到了河鹿雪糕河南总经销,总部直接为他配送了5辆冷藏车,建起了1000多米的冷库。三个月后,李伟赚到了人生的第一个百万。

这是李伟后来创业最初的启动资金。随着冬天的到来,冰淇淋销售迎来了淡季,李伟开始琢磨新业务。他瞄准了同样需要冷链运输的饺子。1997年,李伟成立了思念食品公司,意思是团团圆圆。然而,由于缺乏名气,汤圆的销量并不好。李伟尽力解决这个问题。第二年元宵节前,失踪汤圆的库存已经达到几百吨,却卖不出去。

摆脱困境。

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局,也是在1998年,饺子小姐开始招人才。种梧桐树引来金凤凰,李伟花了大价钱,请来了时任郑融速冻食品厂著名厂长的李金洲。李金洲加入后,很快研发出了溶质馅的饺子,取代了传统的沙质馅,区别于市场上流行的30g就在刚刚,60后的河南老乡再次敲响了警钟:以速冻食品支持IPO。-第2张

大饺子,而不是小饺子,很受消费者的欢迎。后来汤圆小姐也在营销上下了很大功夫。1999年,他们邀请因一首《思念》走红的毛阿敏,砸400万元为汤圆小姐做广告,在央视一套节目中播出。此后,思念汤圆成为全国知名品牌之一,不断拓展品类和区域,市场份额一度达到20%。2005年,李伟凭借《缺粮》入选福布斯富豪榜,成为当年河南省最年轻的富豪。

2006年,李伟带领四年食品在新加坡证券交易所上市,比竞争对手三全早两年。上市初期,虽然思念食品股价曾大幅上涨,市值一度飙升至45亿,但一年后却一路下跌。2012年,上市6年的Missing Food宣布私有化,突然退出市场。

李伟对餐饮业的热情并没有消散。在Missing被摘牌的同一年,餐饮供应链企业“犍为中央厨房”被摘牌

前未央厨房曾经属于思念美食。为独立上市,2017年,李伟将思念食品全部股权转让给职业经理人王鹏、田书鸿、王丽娟、徐峰;同样,王鹏也将其持有的犍为中央厨房股份转让给李伟,不再担任犍为中央厨房董事。他们在形式上相互独立,避免了同行业的竞争。

事实上,李伟的商业地图不仅少了美食和千未央厨房,他还做起了房地产生意。——拥有上市公司地产运营平台,黄河大观(已退市);而白酒业务—— 2008年,河南湘龙四物酒业有限公司在新加坡上市,他还投资了河南白酒六大金花之一的杜康酒业。河南商界有这样一段话:在速冻食品行业,李伟是地产生意最好的;在房地产行业,李伟是白酒的畅销书。

直到今天,李伟拥有了他人生中的第四家上市公司。

一年进账近9亿,这是 在河南股权投资的第一单

千阳厨房,我们应该依靠什么来支持IPO?

让我们来看看这是一家什么样的公司。招股书显示,千味洋厨主营业务为R&D,为餐饮企业生产、销售速冻米制品,致力于为餐饮企业提供定制化、标准化的速冻食品及相关餐饮后烹饪解决方案。

快冻僵了。

米面制品按照加工方式可以分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他,具体产品包括油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸以及卡通包等。

也就是说,区别于思念食品,千味央厨主要面向B端餐饮商家提供服务。千味央厨的主要客户包括必胜客、肯德基、汉堡王、华莱士、德克士、小肥羊、海底捞、九毛九、永和大王、老乡鸡等,其中,2017年-2019年,公司第一大客户一直是百胜中国及其关联方,交易金额占营业收入的30%,2019年达到2.73亿元。

千味央厨的发展,除了餐饮行业带动食材采购规模提升,还包括冷链物流行业的提升。作为餐饮渠道速冻米面制品供应商,千味央厨的经营模式包括通用品生产和定制生产两种,收入占比约为65%和35%,销售模式则包括经销和直营。

在营收方面,2017年-2019年,千味央厨营收分别为5.93亿元、7.01亿元、8.89亿元,净利润分别为4655.91万元、5867.89万元、7412.13万元。其中经销模式和直营模式的占比如下图:

千味央厨的对标公司包括老对手三全食品,以及去年10月上市的巴比食品,这是一家专业从事中式面点速冻食品研发、生产与销售的连锁速冻食品制造业企业,在20年的时间里发展成为了一家在全国拥有15家直营店、2000多家加盟店的餐饮集团。

在IPO前,千味央厨曾获得过公开融资:2019年12月4日,千味央厨宣布获得1亿元融资,由 领投,绝味食品股份有限公司跟投,两家共出资1亿元,占千味央厨约10%股权,投资完成后,公司整体估值约10亿元。这也是 战略投资部门在河南股权投资的第一单。

根据招股书,在上市前,千味央厨持股5%以前的股东包括共青城城之集(62.49%)、前海新希望(8.94%)、上德合味(5.5%)、共青城凯立(5.4%)、宿迁涵邦(5.1%)、深圳网聚(5.1%)。其中,李伟虽未在千味央厨担任职务,但他通过共青城城之集是实际控制人,宿迁涵邦和深圳网聚分别是 和绝味的投资实体平台。按此计算,李伟持股对应的市值超过了10亿元。

一个被中国吃货严重低估的省份,河南,走出一批食品大佬

千味央厨背后,外界再一次看到河南的食品行业有多发达。

并非夸张,河南省商务厅去年曾公布过一组数据:河南生产了全国三分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的速冻水饺。此外,截至2020年年底,河南省共有食品生产企业10864家,食品小作坊登记10629家,食品生产类市场主体数量居全国前列。由此可见,外界将河南称作“中国厨房”,实在是再贴切不过。

双汇,应是河南食品业最响亮的名字。1966年,从铁道兵转业后,26岁的万隆去到连年亏损的河南漯河肉联厂工作。在肉联厂,万隆从办事员做起,最终在1985年当上了厂长。1988年,万隆敏锐的观察到火腿肠存在商机,于是他一口气从日本、法国、瑞士引进了10条火腿肠生产线,建立了亚洲最大的肉制品基地。1994年,双汇集团正式成立。历经近30年风雨,双汇已发展成一家年营收超过700亿元的食品

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集团,是当之无愧的本土肉类加工龙头,但最近的父子风波闹得沸沸扬扬。

与双汇同期壮大的,还有另外一个家喻户晓的名字——三全食品。1989年,正值下海经商浪潮兴起,已是郑州第二医院副院长陈泽民也决定兼职创业。他和妻子找邻居借了1.5万元开了一个冷饮部,专门经营软质冰淇淋。有一年冬天,陈泽民到哈尔滨出差,受到当地人把吃不完的饺子冻起来的启发,他联想到汤圆也可以冷冻出售。历时3个月,陈泽民成功做出了中国第一颗速冻汤圆,并一炮走红。1992年5月,陈泽民正式辞去医院职务,正式成立了三全食品。靠着这颗小小的汤圆,三全在2008年挂牌深交所,成为中国速冻食品行业首家上市公司。

很快,河南又将迎来“辣条第一股”。1999年,21岁的刘卫平带着弟弟刘福平与辣条配方,从老家湖南平江来到河南漯河创业。刘卫平兄弟俩注册了“卫龙”商标,从一间小作坊做起,一步步发展为中国最大的辣味休闲食品企业。今年5月,卫龙向港交所提交了上市申请,正式启动IPO。同时,招股书披露,卫龙此前已完成由CPE源峰、高瓴联合领投的35.6亿人民币A轮战略融资,红杉中国、腾讯投资、云锋基金、天壹资本、厚生资本、海松资本等机构联合入股。据悉,此次投后估值高达700亿元。

还有一众餐饮连锁独角兽从河南跑出来。2001年,看中火锅发展潜力的杜中兵,靠着此前积攒的100万元,在河南安阳开了一家火锅店,但生意不仅冷清,一些行业潜规则也让他难以认同。于是,他退出加盟,打造了自主品牌“巴奴”,并主打毛肚等菜品。就是靠着这一盘毛肚,巴奴很快年营收就超过1亿元。投资界获悉,继去年3月收获番茄资本近亿元的独家战略投资后,巴奴火锅新一轮融资正悄然进行中,融资额或超5亿元。

与火锅一同崛起的,还有火锅食材店,比如锅圈。锅圈背后的掌舵者杨明超,是一位餐饮老兵。他卖过啤酒、做过烧烤、开过火锅店,多年的创业经历,让他十分清楚火锅食材供应存在的痛点。于是,杨明超在2017年正是创立锅圈,在郑州某居民区开出了第一家门店。在这之后,锅圈发展迅猛,短短4年时间就拥有7000家门店。8月初,锅圈再获新一轮融资,由茅台建信基金、物美投资参与。

提到河南,蜜雪冰城同样是一个不得不提的名字。1997年诞生于郑州大学周边的蜜雪冰城,从一家冷食小摊点,到2001年第一家20平米的小商店,再到如今全国将近1.8万家的门店数,河南人张红超演绎了又一个草根逆袭的故事。据悉,今年1月,蜜雪冰城完成了20亿元的首轮融资,由美团龙珠、高瓴联合领投,投后估值已超200亿元。不久前,蜜雪冰城也被传出将赴港上市的消息,但对方予以否认。

为什么河南食品和餐饮业如此发达?究其原因,首先是人口带来的消费红利。第七次全国人口普查结果显示,河南省常住人口数量近1亿人,仅次于广东、山东,位列全国第三。庞大的人口,恰恰构成了消费的基础。

其次,河南有着得天独厚的地理位置。“九州腹地、十省通衢”,河南自古以来贯通南北,铁路、公路都十分发达,省会郑州也是国内交通系统重要枢纽之一。

此外,河南还坐拥原材料优势。一直以来,河南都是我国农业大省,是全国重要的优质小麦生产和加工基地,和优质畜产品生产和加工基地。正是因为有着丰富的原材料,才能为河南食品和餐饮业爆发奠定基础。

坦荡开阔的平原地理和悠久沉缓的文化节奏,塑造出河南人吃苦耐劳、坦诚守信、踏实肯干的鲜明性格,同样在创业者身上体现的淋漓尽致。如今,“河南帮”与这片中原大地,已成为中国吃货版图不可忽视的一股力量。

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