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80后,老板教你在烘焙领域创业。

简介如今,80后是创业市场的主力军。很多80后年轻有为,早早加入创业市场,从而为自己搭建了强大的财富平台。这种80后的创业经历非同...

如今,80后是创业市场的主力军。很多80后年轻有为,早早加入创业市场,从而为自己搭建了强大的财富平台。这种80后的创业经历非同寻常。让我们来看看。

因热爱烘焙萌发创业想法

2009年,小哲在瑞典留学后刚回到海口工作,期间做过两份工作。每天通勤的枯燥生活让他对这两份工作都不满意。因为他在瑞典留学的时候,学习蛋糕烘焙的课很少,而且很爱吃,所以就有了开自己蛋糕店的想法。

2011年8月,微博百花齐放,各行各业的名人都会在微博上记录自己的点点滴滴。此时此刻,小哲在某明星发的微博里了解到了纸杯蛋糕,小巧精致的纸杯蛋糕,以及各种只要能想到就能做出来的奶油形状,这让小哲心动了。他开始在网上搜索蛋糕品牌,并发了一封邮件表示希望过去加入。很快,小哲收到了对方的回复,同意加入他。然而,由于进入门槛高,他找到了大学同学,想在一个触手可及的地方实现自己的梦想。

谈创业经验

1、找店铺:以产品和消费群体的定位为依据,寻找适合的店面位置。

有了想法和伙伴,小哲开始工作。他们遇到的第一个问题是找一家商店。店铺的位置很重要,店铺的位置意味着他们未来将要面对的顾客的购买力。

2011年,小哲第一次想到王海,这是他们蛋糕店最好的位置,但是事情并没有想象中的顺利。对方不同意他们的合作请求,在望海开店的想法落空了。

2012年初,小哲在明门、京华城等繁华地段的商场找到了很多位置。因为一些蛋糕店已经率先在明门开业,小哲最终决定将蛋糕店定位在京华。当时京华城刚开业,所以对店面租金的要求并不是特别苛刻。直到2012年4、5月份,蛋糕店的选址才最终确定下来,这是他们开始找店后的半年多。

2、忙装修:价钱先不考虑,一定要选择诚信度高,可信赖的装修队伍。

2012年5月底,门店选址一经确定,台湾省省总店即派人员进行培训。经过人员培训,店铺的装修成为接下来要考虑的事情。好在因为是加盟店,总公司会有装修图纸。小哲只需要找个装修公司按照图纸装修就可以了。

在60平米的京华城,小店忙着装修,一个多月花了7万左右。但是由于选择装修公司的小漏洞,小哲对店里的装修细节并不是特别满意。

3、做宣传:宣传固然重要,但东西好,自然有回头客。

小哲说,他开店的时候没有做任何发传单、做广告等实质性的宣传,主要是在微博注册一个账号,在网上宣传。此外,随着微信的普及,他还在朋友圈发了一些蛋糕的照片。因为海口没有类似纸杯蛋糕的产品,光是蛋糕的新奇独特就能吸引路人的目光。

4、第一桶金:虽然是靠创意吸引顾客,但别忘了中看还得中吃,用料又好又多才是最实实在在的。

在谈到第一罐金是什么时候赚的时候,小哲说开业第一个月,业绩就达到了20万,相当于第一个月卖了1万块蛋糕。而且,前三个月生意一直很火爆,三个月后就稳定下来了。尤其是在西方的节日,比如情人节、圣诞节、万圣节……还有我们的传统节日,比如中秋节、春节,蛋糕会卖得很好。随着节日的临近,他们的蛋糕会为每个特定的节日制作不同形状的纸杯蛋糕,以此来应景,吸引顾客。

随着纸杯蛋糕被越来越多的市民认可和认可,他们很快在2012年8月和9月接到了第一份结婚订单。企业活动、开店等。找到了他们。在企业订单开始时,订单是由通常来他们商店购买蛋糕的顾客下的。吃完后,他感觉很好,所以他想把蛋糕放在他的商业活动上,以提高他的质量。

小哲说,虽然他们会针对不同的活动推出不同系列的蛋糕,但最重要的是他们可以根据客人的需求“定制蛋糕”,可以尽量满足客人想在杯子上做什么形状或标志。他们的蛋糕的另一个特点是它们是由真正的材料制成的。因为下料重量,一个瑞士卷的重量是一磅,相当于一个6英寸生日蛋糕的重量。蛋糕的原料也是从台湾省总部运来的。

找到你感兴趣的创业项目并不容易。这位80岁的老人不仅找到了,还出色地管理了自己的事业。这样的创业案例其实很多,可能就在你我身边。抓住机会很重要。

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