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大学生凯馒头店

简介大学生开包子店 昨天临近中午,在龙海路一家馒头店门前,很多顾客排队买馒头。 一位戴眼镜、温文尔雅的年轻人热情地为顾客服...

大学生开包子店

昨天临近中午,在龙海路一家馒头店门前,很多顾客排队买馒头。

一位戴眼镜、温文尔雅的年轻人热情地为顾客服务:

“要不要鲜肉蘑菇,两份?好的。”“如果要吃素馅,有萝卜木耳和韭菜鸡蛋。是的,也是一元。”.很快,几个抽屉里的馒头就卖完了。

这个年轻人是这家饺子店的老板。

大学生凯馒头店-第1张

高锟去年刚刚大学毕业,今年才23岁。最近看到很多报道说大学生毕业后很难找到工作。他希望通过媒体讲述自己的创业经历,给刚走上社会的弟弟妹妹们一些建议。

大学毕业放弃稳定工作决心开包子店

高锟,河北邯郸人,去年毕业于石家庄大学市场营销与管理专业。

毕业后,他和很多同学一样,到处投简历,参加招聘会,希望能找到一份合适的工作。最后,他在一家公司找到了一份销售工作,工资还不错。工作三个月后,他总觉得自己是在为别人工作,他决心做好自己的事业。于是他辞掉了工作,寻找合适的创业项目。

当然,他也不是盲目辞职,没有方向的创业。早在工作期间,他就偶然在网上看到了一些关于包子店的信息,开始关注包子的运营。查阅大量资料后,他觉得包子行业作为快餐,门槛低,形式灵活,资金投入少。

大学生凯馒头店-第2张

开始吧。经过深思熟虑,他决定学习如何做馒头。但是当他把自己的决定告诉父母的时候,父母都强烈反对,父母还是希望他找一个稳定的单位,他完全没有餐饮生意的经验,不要冒险。面对亲人的不解,他坚持自己的选择。

睡2天大街、啃3天馒头感动师傅学到了技术

高锟开馒头店遇到的最大问题是不会做馒头。即使他能,家常菜的味道也不能满足大众的口味。所以他首先想拜访名师,学做最受欢迎的馒头。为此,他先后去了杭州、北京、天津、开封,在遇到一家人气很高的包子店时,几乎是走进去品尝,寻找学习艺术的机会,最终决定学习天津“狗不理包子”的技术。

但是找老师的过程并不顺利。虽然他真诚地解释了他的意图,但大师觉得刚毕业的大学生高锟只是一时兴起,他无法长期忍受这种痛苦。虽然他一再表示诚意,但人们仍然拒绝接受。我的第一次天津之行以失败告终。

过了两个月,他又去了天津。没有家人的支持,他当时所有的“启动资金”都只是大学勤工俭学攒下的4万多元。

他第一次去天津,住在一家旅馆里。为了省钱,他在离包子店不远的一个广场的椅子上过夜。当时是初秋,天津的夜晚很凉爽,他不得不把衣服裹得紧紧的,吃苦耐劳。就这样,他在外面睡了两个晚上,啃了三天馒头。

高锟说:“那段经历恐怕会让我终生难忘,对我来说是一个巨大的改变。我想我可以接受未来的任何困难,因为我睡在广场的椅子上,掉进了街上。还有什么克服不了的?”最终,他执着的精神打动了天津师傅,答应收他为徒弟,教他祖传的做馒头的手艺。

经过三个月的学习,师傅临别时语重心长地说:“我老了,你可能是我最后一个徒弟。我毫无保留地教了你这门手艺。你回去一定要做好。你一定是真包子,良心包子!”

调查市场2个月品尝郑州50多家包子店

由于家人定居郑州,高锟选择在郑州发展。从天津回来后,他又花了两个月的时间品尝了郑州50多家包子店的味道,对包子的口味、大小、价格、经营状况等做了详细的调查和总结。最后,根据调查,他结合郑州当地的饮食习惯调整了所学的技术,并为他经营的店铺制定了详细的计划。他计划一次开两家店,这样可以降低成本,实现利润最大化。然而,一家包子店的成本约为3万元,高锟的首都还差2万元。“我别无选择,只能向朋友和同学借钱。很多人不愿意借钱给我。他们不支持我创业,却认为我没有经验,创业成功很难保证。最后,经过我不断的努力,我终于得到了足够的钱。但是,伸手向别人借钱的滋味真的很难受。”高锟说:“所谓的辛苦来了。6月12日,第一家店开业第一天生意就很好。20天后,我开了第二家店。现在我已经还清了所有的债务,每天可以盈利五六百元。”

最让高锟高兴的是顾客排起了长队。

买包子,他们品尝后夸他的包子好吃,并且口口相传,老顾客又引来了新面孔。他并不满足现有的成绩,开连锁店是他的目标,准备今年年底再开两家店。

践行公益梦想要给敬老院、环卫工免费送包子

让郜坤开心的是,顾客吃过他店里的包子后觉得味道不错,又介绍来新顾客,口碑才是生意持续红火的最大保证。而他并不满足现有的成绩,开连锁店是他的目标,准备今年年底再开两家店。

“在创业路上,我一直在奔跑前进,我给自己的店起名‘鸿德’,就是希望自己做一个有‘鸿鹄之志’和有道德的年轻人。”郜坤说,自己上大学的时候,就经常参加一些公益活动,等包子店稳定后,他和团队会定期去敬老院给老人送包子,给环卫工人送包子,给需要帮助的人们提供“免费早餐”等力所能及的帮助,这是他的公益梦想。

说到这里,郜坤满怀憧憬地笑了:“我想到那个时候,父母和曾经质疑我的朋友们,就会理解和支持我了吧!”

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